Технология фитопрепарата ореха черного «юглон» производства компании «витаукт» и его значение в профилактике системных заболеваний

Г.А. Гарбузов, Ж.В. Дайронас, И.Н. Зилфикаров, А.В. Корочинский

ООО «ВИТАУКТ-ПРОМ», ст. Абадзехская, Майкопский район, Р. Адыгея

Пятигорский медико-биологический институт — филиал ВолГМУ Минздрава РФ, г. Пятигорск

ГНУ ВИЛАР Россельхозакадемии, г. Москва

Орех черный (Juglans nigra L., сем. Ореховые — Juglandaceae) — ценная древесная культура, родиной которой является Северная Америка. Орех черный — один из наиболее перспективных интродуцентов Республики Адыгея, где существуют оптимальные почвенно-климатические условия для его произрастания. Листья и плоды ореха черного приобретают все большее значение как лекарственное растительное сырье (ЛРС), содержащее нафтохиноны: юглон, гидроюглон и их гликозиды. Нафтохиноны являются основными действующими веществами ореха черного и его препаратов, кроме них в составе плодов и листьев обнаружены дубильные вещества, производные пирокатехина и пирогаллола; флавоноиды (кверцетин, лютеолин, астрагалин, авикулярин, мирцитрин и др.), кумарины, водорастворимые витамины, каротиноиды, терпеноиды, органические кислоты (лимонная, яблочная), фенолкарбоновые кислоты, макро- и микроэлементы (фосфор, марганец, магний, хром, железо, цинк, калий, кальций, медь, молибден, бор, фтор, йод и др.).

Настойка черного ореха, разработанная доктором Х. Кларк («Black Walnut Hull Tincture Extra Strength»), рекомендована при гельминтозах, микозах, кандидозах, ОРВИ, гриппах, псориазе, диабете, для лечения язв, гастритов и даже онкологических заболеваний. На основе черного ореха разработаны биологически активные добавки (БАД) к пище, обладающие противопаразитарной, противомикробной, противовоспалительной, антиоксидантной, иммуномодулирующей и гастропротекторной активностью, предложенные для профилактики гельминтозов и ряда системных хронических заболеваний.

Компания «ВИТАУКТ» является отечественным разработчиком и производителем оригинальных БАД серии «JUGLOVITA», в состав фитокомпозиций которых входят листья и околоплодники ореха черного.

Одной из самых известных и популярных разработок компании является БАД «ЮГЛОН» — суммарный фитокомплекс в виде жидкого концентрата на основе экстрактивных веществ из листьев и околоплодников ореха черного.

Основными действующими веществами БАД «ЮГЛОН» являются фенольные соединения, производные 1,4-нафтохинона (Рисунок 1). Приведенная на рисунке редокс-система гидроюглон-юглон отражает основной механизм антиоксидантной активности нафтохинонов. Окислительно-восстановительная реакция, лежащая в ее основе, носит обратимый характер. Присутствием в составе фракции метилированных и гликозидированных производных объясняются К-витаминная активность и пролонгирование терапевтического и профилактического действия препаратов ореха черного.

БАД «ЮГЛОН» — это жидкая высококонцентрированная форма — раствор, содержащий фитокомплекс, полученный в соотношении сырье-полиэкстракт 1 : 2 (из одной весовой части смеси листьев и околоплодников ореха черного получают 2 весовые части полиэкстракта). Важнейшей особенностью технологии полиэкстрактов, входящих в состав препаратов компании «ВИТАУКТ» является процесс постадийного извлечения практически всего спектра содержащихся в растительном сырье биологически активных веществ (БАВ).

Схема комплексной переработки сырья, применяемая для получения БАД «ЮГЛОН», предусматривает пять стадий экстракции. На первой стадии 80% спиртом извлекается терпеноидно-фенольная фракция, содержащая компоненты эфирного масла, липиды, тритерпены, каротиноиды, хлорофиллы, агликоны нафтохинонов, флавоноидов и другие малополярные вещества. На второй и третьей стадиях, при которых содержание спирта в экстрагенте составляет 40% и 20% соответственно, извлекаются в основном фенольные гликозиды, в том числе гликозиды нафтохинонов. На последних стадиях, в которых экстрагентом является вода, извлекаются водорастворимые полисахариды, белки, ферменты, углеводы, аминокислоты, органические кислоты, дубильные вещества, водорастворимые витамины, простые фенолы и др.

Извлечения, полученные на всех стадиях экстракции, подвергаются упариванию и концентрированию до полного удаления спирта и избытка воды. С целью сохранения нативного комплекса БАВ терпеноидная фракция, содержащей летучие вещества, подвергается обработке отдельно от остальных извлечений, что позволяет осуществлять процесс в максимально возможных щадящих условиях.

Переработка растительного сырья завершается получением объединенного полиэкстракта, который включается в состав готового продукта (Рис. 2).

Применяемая в производстве ЮГЛОНа технология во многом уникальна и осуществляется на высокотехнологичном оборудовании в условиях, отвечающих самым строгим требованиям стандартов качества, что позволяет исключить присутствие в конечном продукте не только этилового спирта, но и сахара (привнесенной сахарозы), синтетических красителей, ароматизаторов, консервантов, корригентов и т.д.

БАД «ЮГЛОН», подобно всем остальным разработкам компании «ВИТАУКТ», характеризуется тем, что все его органолептические, химические и физико-химические свойства, а также их биологическая ценность целиком обусловлены только натуральными компонентами.

ЮГЛОН представляет собой густоватую жидкость от коричневого до красновато-коричневого цвета с характерным запахом; возможно наличие опалесценции, помутнение или выпадение осадка, что не влияет на качество и действие данного фитокомплекса.

Биологические свойства ЮГЛОНа целиком обусловлены суммой БАВ ореха черного, поэтому медицинскими показаниями, при которых рекомендовано его употребление, являются:

• гельминтозы и их последствия;
• профилактика гриппа, ОРЗ, ларингита, бронхита и тонзиллита;
• профилактика и комплексная терапия язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки;
• экзема, нейродермит, аллергический дерматит, псориаз, угревая сыпь, герпес и грибковые заболевания;
• профилактика гипергликемии при сахарном диабете;
• хронические воспалительные заболевания женской репродуктивной системы, в том числе доброкачественные новообразования;
• профилактика простатита;
• профилактика заболеваний сосудистой системы (варикозное расширение вен, геморрой и др.).

Ограничениями к применению БАД «ЮГЛОН» являются индивидуальная непереносимость, беременность и лактация. Употреблять БАД рекомендуется после дополнительных консультаций с врачом.

Сведения об авторах

Гарбузов Геннадий Алексеевич

Ученая степень: кандидат биологических наук

Место работы: Индивидуальный предприниматель

Должность: Руководитель ИП

Домашний адрес: 354002 г. Сочи, Курортный проспект,74/1

E-mail: vitauct@yandex.ru

Телефон: 8 (928) 239-13-64

Дайронас Жанна Владимировна

Учёная степень: кандидат фармацевтических наук.

Место работы: Пятигорский филиал ГБОУ ВПО Волгоградский государственный медицинский университет Минздрава России, г. Пятигорск.

Должность: преподаватель кафедры фармакогнозии.

Домашний адрес: 357528 г. Пятигорск, ул. Школьная, 105а.

E-mail: daironas@mail.ru

Телефон: 8 (918) 747-93-69.

Зилфикаров Ифрат Назимович

Учёная степень: доктор фармацевтических наук.

Место работы: Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений (ВИЛАР) Россельхозакадемии, г. Москва.

Должность — главный научный сотрудник.

E-mail: dagfarm@mail.ru

Телефон: 8 (903) 004-53-92

Корочинский Алексей Викторович

Место работы: ООО «Витаукт-пром», ст. Абадзехская Майкопского района Республики Адыгея.

Должность — главный технолог.

E-mail: a.v.korochinskii@mail.ru

Телефон: 8 (928) 466-76-26