Урбеч

УРБЕЧ  — национальное лакомство Дагестана. Именно горцы научились делать уникальный пищевой продукт из ценнейшего сырья: семян и орешков — по сути зачатков растений, имеющих самодостаточный набор всех ингредиентов, необходимых для полноценной жизни.

Пасты получают путём растирания на каменных жерновых мельницах на медленной скорости и без температурного воздействия. Только эта технология является максимально щадящей и позволяет сохранить все компоненты, в том числе ферменты и витамины.

УРБЕЧ  — это высококонцентрированный, энергоёмкий и полноценный продукт, позволяющий заменить мясо и хлеб, поэтому горцы брали его в качестве основного питания в длительные походы. Паста имеет приятный вкус, аромат и высокую степень усваиваемости.