О необходимости пересмотра устаревшего концепта приёма жиров в виде омега-3 в пользу преобладания насыщенных омега-6 и омега-9 (оливковое масло и сало)

В кетодиете важнейшую роль в лечебном питании оказывают жиры, которые резко доминируют над остальным. Но надо разобраться какие?

Ряд авторов считают что, нужно пересмотреть ранее существовавшие рекомендации с приёмом преимущественно растительных жиров как льняное масло и рыбий жир с омега-3. Считалось что недостатком жиров типа омега-9 является их специфическая тенденция усиливать провоспалительные процессы, что содействует якобы опухолям.  Здесь некоторые экспериментальные данные входят в спорную зону, так как положительные результаты получены как со стороны кетодиеты на животных жирах, так и кетодиеты на – растительных жирах и рыбьем жире. Почему?... В тоже время, ряд работ показывает, что омега-9 тоже может противодействовать раку. Причём в пользу омега-9 доказательная база на много выше. Другие считают, что они замедляют деление злокачественных клеток совместно с омега-3.

Кислотная микросреда (лактат вызывает лактоацидоз) в опухолях побуждает клетки использовать липиды в качестве источника энергии, а не глюкозу. Но используют онкоклетки липиды только в случае когда порог кислотности в них намного выше нормы, то есть константа потребности в онкоклетках липидов смещена в пользу глюкозы. Задача чтобы онкоклетки не просто пользовались липидами совместно с глюкозой, а чтобы липиды доминировали и глушили гликолиз, перекрывая потребление глюкозы. Для того чтобы перекрыть дорогу глюкозе нужно мощно ощелочить среду внутри и вокруг онкоклетки. Это можно сделать кетонами. Но кетоны бывают разной степени по рН. Наибольшую степень щелочности создают омега-9 кислоты и наименьшую – омега-3. Следовательно омега-3 будут в меньших пропорциях поступать в онкоклетки. Создать эффект переполнения липидами внутри онкоклетки они не смогут. Это объясняет почему омега-9 должны превалировать, даже если омега-3 обладают в большей степени противовоспалительным действием, что является желательным эффектом. Но с другой стороны омега-9 перекрывает энергетику гликолиза, что тоже не менее важно. Поэтому надо уметь выбрать оптимальную середину воздействия на раковые клетки, путём превалирования сала и омега-9 над омега-3 в соотношении 70-80% / 30-20%. Таким «выстрелом» очевидно можно «убить двух зайцев»: тормозить гликолиз и уменьшить провоспаление.

Противораковые действия омега-3

Итак, жирные кислоты типа омега-3 оказывают разное воздействие на опухолевые клетки. Некоторые жирные кислоты стимулируют опухолевые клетки, в то время как другие уничтожают их.

В частности, омега-3 жирные кислоты приводили к ферроптозу раковых клеток. Жирные кислоты переполняли опухолевые клетки, которые не могли остановить их окисление. В результате они погибали.

Когда мышей кормили пищей с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, то наблюдали значительную задержку роста опухоли у животных, получавших диету с высоким уровнем ПНЖК, по сравнению с контрольной группой.

Обнаружено увеличение гибели опухолевых клеток, когда их подвергали воздействию значительного количества омега-3. Диетические ПНЖК могут стать селективным адъювантным противоопухолевым средством, которое может эффективно дополнять медикаментозные методы лечения рака.

С другой стороны жирные кислоты омега-9 имеют свои преимущества и представляют собой одну из основных мононенасыщенных жирных кислот, содержащихся в растительных и животных источниках. С нею предполагают антипролиферативную активность олеиновой кислоты, включая подавление миграции и пролиферации клеток рака молочной железы, а также стимуляцию генов-супрессоров опухоли. 

Противораковые действия омега-9

В многочисленных отчётах показано, что олеиновая кислота (ОК) ингибирует клеточную пролиферацию в нескольких линиях опухолевых клеток. ОК ингибирует сверхэкспрессию HER2, хорошо известного онкогена, участвующего в развитии и метастазировании многочисленных видов рака человека.

В клетках карциномы ОА также играет важную роль во внутриклеточных кальциевых сигнальных путях, связанных с апоптозом и индукцией роста. Механизмы, лежащие в основе апоптоза, вызванного ОА, связаны с повышением активности внутриклеточной каспазы 3 и развитием АФК.

ОА подавляет раковую активность клеток пищевода человека (HEC) с помощью нескольких механизмов, включая подавление клеточной пролиферации, клеточной миграции и адгезивных свойств, опосредованных активацией генов-супрессоров опухоли (p27, p21 и p53). Хотя ОА-лечение ГЭК не влияло на количество колоний, оно заметно уменьшало размер колоний. 

ОК известна своим антипролиферативным действием при других типах рака, включая колоректальный рак, а также рак молочной железы, где ОК индуцирует апоптоз.

Регулирует экспрессию гена HER2. Тем не менее, необходимо провести дополнительные исследования с использованием моделей, привитых животным in vivo, для подтверждения противоопухолевого действия ОК.

Исследовали противораковые свойства и механизмы ОК при плоскоклеточном раке языка (TSCC). Результаты показали, что ОК эффективно подавляет пролиферацию клеток TSCC. Он заметно способствует остановке клеточного цикла G0 / G1, снижает экспрессию Bcl-2 и циклина D1, а также увеличивает долю апоптотических клеток,

одновременно с увеличением экспрессии р53 и расщепления каспазой-3. ОА также вызывал образование аутолизосом и снижал экспрессию p62, а также соотношение LC3 I / LC3 II. Кроме того, после терапии ОА экспрессия p-mTOR, p-Akt, p-4E-BP1, p-S6K и p-ERK1/2 в клетках TSCC была резко снижена. Из исследования был сделан вывод, что

ОК обладает противораковой активностью в TSCC за счет усиления аутофагии и апоптоза за счет ингибирования сигнального пути Akt / mTOR.

Такие белки, как α-лактальбумин и лактоферрины, входят в число других макромолекул, с которыми ОА взаимодействует и опосредует свои противораковые свойства. 

У пациентов с запущенным раком было показано, что комбинация ОК и Gc-белкового фактора активации макрофагов (GcMAF) оказывает значительное влияние на активацию иммунной системы и уменьшение массы опухоли. Высвобождение оксида азота связано со стимулирующим действием GcMAF на макрофаги. Более того, ОК синергическим образом повышал эффективность противораковых препаратов. 

Например, ОК повышал эффективность герцептина, препарата от рака молочной железы, который нацелен на ген HER-2 / neu. 

Кроме того, н-бутилпроизводные и фенилпроизводные ОА проявляли большую ингибирующую рост активность в клеточных линиях толстой кишки человека HT-29 и молочной железы MCF-7. Синтез других аналогов ОА может помочь идентифицировать еще более активные противоопухолевые средства на основе ОА с использованием либо моделирования силиконовых препаратов, либо комбинаторной химии

Как видим из данных экспериментов положительная сторона противоопухолевого действия имею и омега-3 и омега-9. Но никто из них не оказал идеального результата. Поэтому автор предложил  найти оптимальное сочетание их применения, в частности 80% за омега-9.

Гарбузов Г.А.: Рак. Лечение с помощью кетогенной диеты

В своё время шумела диета Ласкина основанная на гречке, за границей наиболее известные диеты: И. Будвиг из Германии (льняное масло с творогом), Р. Бройса (сокотерапия), Герсона из США (соки, свежая печень, йод).

Использование в моей практике (Гарбузова) вышеперечисленных диет не дало тех эффектов, которые описывались в литературе, онкобольные эти умирали.

Канули в небытие и вместе с ними рухнули надежды на революцию в онкологии после монументальных популяционных исследований К. Кэмпбелла в монографии: «Китайские исследования», в которой он почти «доказал» возможность излечения рака на диете с почти 0 употреблением мяса… Также похоронена в забвении и книга: «Противоопухолевая диета Моэрмана», в которой он приводит научную статистику излечения якобы до 60%…

…Все они не прошли испытание временем.

Благодаря венгерским докторам Чабе Тоту и Зофии Клеменс возникла НОВАЯ ПАЛЕОКЕТОГЕННАЯ ДИЕТА. Доктора взяли всё лучшее из палео и кето диет, новая диета получилась без побочных эффектов. Цель – достигнуть того, что не позволяет ни одна диета: максимально возможного кетоза… он способен перезапустить программы на клеточном уровне, которые неблагоприятны для онкоклеток.

Докторам удалось преодолеть давление прежних научных доктрин и тем самым выйти на новый путь. Этой диете подвластны лечению многие хронические заболевания современной цивилизации, включая и рак. На этой диете опухоль перестаёт расти, стабилизируется и со временем даже уменьшается в размере.